Höyrystettyjä kasvisnyyttejä kukkakaalitäytteellä.

Edellisen illan gobhi paranthoista jäi kovasti täytettä, joten päätin käyttää täytteen momoihin. Tällä kertaa momojen muoto oli autenttisempi - nipistely tehdään pystysuunnassa, jotta momot pysyvät pystyssä. Koko oli myös pienempi tällä kertaa - kannattaa siis tehdä taikinapalloista hyvin pieniä ennen kaulintaa, n. 1 1-2 cm halkaisijaltaan. Kukkakaalitäyte maistui hyvältä momoissa, joten momoihin käy siis täyte kuin täytekin maun mukaan. Kaverina oli sweet chili - kastiketta.