Sipuliraita sopii hyvin tulisten ruokien, kuten chili parottan tai biryanin kaveriksi.

Tarvitset:

• Sipuli

• Maustamatonta jogurttia

• Vettä

• Chilijauhetta

• Suolaa

Valmistus:

• Viipaloi sipuli pitkiksi paloiksi. Laita syrjään.

• Kaada jogurtti astiaan, ja lisää vettä sen verran, että jogurtista tulee juoksevaa.

• Vispaa hyvin esim. pienellä vispilällä (itse käytän kananmunavispilää).

• Mausta maun mukaan suolalla ja chilijauheella, ja sekoita uudelleen.

• Yhdistä sipuli ja jogurtti.