Mausteinen tomaattihöystö.

Tomaatti esiintyy harvemmin pääruokana, vaikka se onkin useimpien subzien kastikeaines. Minä pidän tomaateista kovasti, joten kokeilin tätä tomaattijalfraizea rotin seuraksi. Helppoa ja hyvää!

Tarvitset:

• 3 tomaattia

• 1 sipuli

• 1 pieni vihreä chili

• Öljyä

• Mausteita:

          1 tl sinapinsiemeniä

Valmistelut:

• Viipaloi sipuli pitkulaisiksi suikaleiksi, tomaatti keskikokoisiksi palasiksi ja chili pieniksi paloiksi. Poista halutessasi chilistä siemenet, jos et pidä tulisesta ruoasta.

Valmistus:

• Lämmitä öljy pannulla. Paista sinapinsiemeniä öljyssä, kunnes ne alkavat poksahdella.

• Lisää sipulisuikaleet, ja ruskista niitä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.

• Lisää chili, ja paista hetken aikaa.

• Kaada sekaan tomaatit sekä loput mausteet. Paista korkealla lämmöllä pari minuutin ajan.

• Lisää hieman vettä, ja anna hautua muutaman minuutin ajan, kunnes tomaatit ovat pehmenneet ja mausteet imeytyneet kasviksiin.