5 hakuosumaa

• 

  Tamarindichutney

  Tamarindichutney eli imli ki chutney on makeahko dippi erilaisille snack-ruoille, ja se esiintyy usein korianterichutneyn kanssa samoissa ruokalajeissa. Tamarindi-hedelmästä, jonka uutteesta chutney...

  26.07.2009 | Kommentteja 15 | Garam Masala

---

• 

  Korianterichutney

    Korianterichutney, toiselta nimeltään hari chutney eli vihreä chutney, on yleisin dippi intialaisille suolaisille snackeille - sitä voisi verrata periaatteessa meidän ketsuppiin. Korianterichutney...

  26.07.2009 | Kommentteja 26 | Garam Masala

---

• 

  Chutneyt ja dipit

  Avaanpa tässä uuden kategorian chutneylle ja dipeille. Tällä viikolla herkuttelimme intialaisia snackejä muutaman dipin kera: Tamarindi-chutney, korianteri-chutney ja kookos-chutney. Punaista tamarin...

  26.07.2009 | Kommentteja 71 | Garam Masala

---

• 

  Kookoschutney

    Päivä jatkuu etelä-intialaisen ruoan merkeissä. Dosait ovat herkullisia linssi-tai riisijauhoista valmistettuja lettuja, joita nautitaan mm. chutneyn kera. Laiskasti teen dosat yleensä kaupan ...

  25.01.2009 | Kommentteja 18 | Garam Masala

---

• 

  Cheela tomaattichutneylla

      Cheela Kikhernejauhosta valmistettuja lettuja.   Pohjois-Intialainen aamiainen, joka muistuttaa Etelä-Intialaisia utthapam-lettuja. Itse lisään taikinaan mielelläni vihanneksia, mutta ch...

  24.11.2008 | Kommentteja 23 | Garam Masala

---