Hauskaa pääsiäistä kaikille!

Lähdemme pääsiäiseksi reissuun, joten pashan tekoon ei jäänyt pahemmin aikaa. Pashaa teki kuitenkin mieli, ja Ruokalan pasha-ohje pikaiseen pashaan tuli apuun!

Muuntelin reseptia hieman paikallisiin olosuhteisiin sopeutuen. Tarvitset:

• 2,5 dl kuohukermaa

• 250g maustamatonta jogurttia

• 1 dl sultana-rusinoita

• 1 dl mantelirouhetta

• 1 appelsiini

• Maun mukaan sokeria

Valmistus:

Vaahdota kerma ja lisää jogurtti. Lisää vaahdon joukkoon rusinat, mantelirouhe ja kuutioitu appelsiini. Mausta kevennetty pasha sokerilla. Anna pashan vetäytyä kylmässä tunnin ajan ja tarjoa sellaisenaan pääsiäisherkkuna.