Meillä on taasen ruoanlaittokaasu loppu (huokaus), ja meillä kokataan jälleen mikroaaltouunilla ja uunilla. Tänään päätin valmistaa tomaattikeittoa mikrossa Mallika Badrinathin ohjeen mukaan.

Tarvitset:

• ½ kg tomaatteja
• 1 sipuli
• 1 tl suolaa
• 2 tl sokeria
• Maun mukaan mustapippuria

Valmistelut:

• Kuutioi tomaatti.
• Pilko sipuli hienoksi.

Valmistus:

• Laita tomaattikuutiot ja sipulimurska mikroaaltouunikulhoon ja kaada päälle n. 1 dl vettä. Lämmitä täydellä teholla kannella peitettynä 7 min. ajan.
• Anna lämmitettyjen tomaattien jäähtyä. Jäähdyttyään soseuta tomaatit ja sipulit blenderissä tai sauvasekoittimella. Paina tomaatit sihdin läpi toiseen astiaan.
• Lisää astiaan hieman vettä sekä mausteet. Lämmitä täydellä teholla avonaisessa astiassa 5 min. ajan.
• Mausta halutessasi kermalla, basilikalla ja/tai krutongeilla ja tarjoa kuumana.