Blogi on muuttanut uuteen osoitteeseen www.annagaram.blogspot.com.
Blogissa ohjeita mm. autenttisen intialaisen kasvisruoan valmistukseen. Kirjoittajana Intiassa asusteleva nainen, joka harjoittelee paikallisen ruoan laittoa ja vaihtaisi mielellään reseptejä muiden kasvisruoan ystävien kanssa. Heikkona myös jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Askartelu-, maalaus- ja sisustusjuttuja ilmestyy silloin tällöin. Tervetuloa tutustumaan blogiini!
Ruoka- ja leivontablogit
- Appelsiineja ja hunajaa
- Cebicin keittiössä
- Chocochili
- Hannan soppa
- Ihanat tomaatit
- Kasvis
- Kinuskikissa
- Kirsin Keittiö
- Kyökkipiika Kati
- Makunautintoja Mimmin keittiöstä
- Mansikkamäki
- Pippurimylly
- Pumpkin Jam
- Rakkaudesta ruokaan
- Sannan annokset
- Sebastian ja Solveig Keittiössä
- Sillä Sipuli
- Tamarind Heaven
Sekalaiset
- Appelsiinipuun alla
- Baula
- Bollywood
- Buttermilk Bisquits
- Ciacionia
- Dubai tutuksi
- Elämää maailmalla
- English Summer Rain
- Kirjoittaminen on meditaatiota
- Kodin Onni
- Mizyena
- Nuheila
- Sisustus ja sepustus
- SuryaCats
![](\"http://whos.amung.us/cwidget/2wryf7ropyok/a386be000000.png\" "\\"Click")
Korianterichutney, toiselta nimeltään hari chutney eli vihreä chutney, on yleisin dippi intialaisille suolaisille snackeille - sitä voisi verrata periaatteessa meidän ketsuppiin. Korianterichutneyn voi tarjota dippinä monille erilaisille snackeille, kuten dhokla, samosa, kachodi, paani puri, paneer tikka, aloo tikki, pakora jne. Lista on todella pitkä!
Tarvitset:
- Iso nippu tuoretta korianteria
- ½ nippua tuoretta minttua
- n. 1 dl vettä (tai tarpeen mukaan)
- 1-2 vihreätä chiliä
- 2 cm pätkä tuoretta inkivääriä
- Ripaus suolaa
- Ripaus sitruunahappoa (tai n. 1 rkl sitruunamehua)
Valmistus:
- Puhdista yrtit ja irrota lehdet varsista.
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai blenderiin ja soseuta hienoksi, juoksevaksi soseeksi. Lisää tarvittaessa vettä ja/tai suolaa.
|
|