Kirjoittaja
Blogi on muuttanut uuteen osoitteeseen www.annagaram.blogspot.com.
Blogissa ohjeita mm. autenttisen intialaisen kasvisruoan valmistukseen. Kirjoittajana Intiassa asusteleva nainen, joka harjoittelee paikallisen ruoan laittoa ja vaihtaisi mielellään reseptejä muiden kasvisruoan ystävien kanssa. Heikkona myös jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Askartelu-, maalaus- ja sisustusjuttuja ilmestyy silloin tällöin. Tervetuloa tutustumaan blogiini!
Kategoriat
Kiitos pohjasta
Inspiraatiota muista blogeista
Ruoka- ja leivontablogit
- Appelsiineja ja hunajaa
- Cebicin keittiössä
- Chocochili
- Hannan soppa
- Ihanat tomaatit
- Kasvis
- Kinuskikissa
- Kirsin Keittiö
- Kyökkipiika Kati
- Makunautintoja Mimmin keittiöstä
- Mansikkamäki
- Pippurimylly
- Pumpkin Jam
- Rakkaudesta ruokaan
- Sannan annokset
- Sebastian ja Solveig Keittiössä
- Sillä Sipuli
- Tamarind Heaven
Sekalaiset
- Appelsiinipuun alla
- Baula
- Bollywood
- Buttermilk Bisquits
- Ciacionia
- Dubai tutuksi
- Elämää maailmalla
- English Summer Rain
- Kirjoittaminen on meditaatiota
- Kodin Onni
- Mizyena
- Nuheila
- Sisustus ja sepustus
- SuryaCats
Eco
Selaajaa
![](\"http://whos.amung.us/cwidget/2wryf7ropyok/a386be000000.png\" "\\"Click")
Kerro muille
03.08.2008 - 16:45
- Tee perustaikina täysjyvävehnäjauhosta ja vedestä, lisäten melko paljon jauhoja, kunnes taikina on paksua ja alkaa irrota käsistä. Painele nyrkeillä taikinaa, kunnes se on tasainen. Taikinaan voi lisätä myös öljyä, jos haluaa siita helposti muotoiltavaa
- Muotoile taikinasta pitkulainen pätkä, ja leikkaa taikina veitsellä samankokoisiksi pieniksi palasiksi.
- Pyörittele palasista keskikokoisia palloja ja lätistä ne käsillä alas.
- Levitä alustalle pikkuriikkisen öljyä (ei siis jauhoja), ja kauli palloista pieniä pyöreitä leipiä. Öljyistä taikinaa on helppo muotoilla; kauli yhteen suuntaan – käännä - kauli taas toiseen suuntaan - käännä jne. Leivät voivat olla hieman paksuhkoja.
- Kuumenna syvällä pannulla runsaasti öljyä – n. 10-15 cm määrästä riippuen. Öljy on tarpeeksi kuumaa sitten, kun pieni pala taikinaa ruskettuu nopeasti (kannattaa kokeilla ensin). Hitaasti asettele pureja öljyyn, ja liikuttele niita öljyssä kevyesti taputellen n. 5-10 sekuntia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita – älä ruskista niitä liikaa, etteivät ne kovetu. Valuta reikäkauhalla ja nosta talouspaperille valumaan.
- Aseta purit ilmatiiviiseen astiaan tarjottavaksi.
|
|