Blogi on muuttanut uuteen osoitteeseen www.annagaram.blogspot.com.
Blogissa ohjeita mm. autenttisen intialaisen kasvisruoan valmistukseen. Kirjoittajana Intiassa asusteleva nainen, joka harjoittelee paikallisen ruoan laittoa ja vaihtaisi mielellään reseptejä muiden kasvisruoan ystävien kanssa. Heikkona myös jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Askartelu-, maalaus- ja sisustusjuttuja ilmestyy silloin tällöin. Tervetuloa tutustumaan blogiini!
Ruoka- ja leivontablogit
- Appelsiineja ja hunajaa
- Cebicin keittiössä
- Chocochili
- Hannan soppa
- Ihanat tomaatit
- Kasvis
- Kinuskikissa
- Kirsin Keittiö
- Kyökkipiika Kati
- Makunautintoja Mimmin keittiöstä
- Mansikkamäki
- Pippurimylly
- Pumpkin Jam
- Rakkaudesta ruokaan
- Sannan annokset
- Sebastian ja Solveig Keittiössä
- Sillä Sipuli
- Tamarind Heaven
Sekalaiset
- Appelsiinipuun alla
- Baula
- Bollywood
- Buttermilk Bisquits
- Ciacionia
- Dubai tutuksi
- Elämää maailmalla
- English Summer Rain
- Kirjoittaminen on meditaatiota
- Kodin Onni
- Mizyena
- Nuheila
- Sisustus ja sepustus
- SuryaCats
![](\"http://whos.amung.us/cwidget/2wryf7ropyok/a386be000000.png\" "\\"Click")
Intialaiseen tapaan täytetyt herkkusienet.
Näihin pikkunaposteltaviin törmää usein paikallisisissa illanviettopaikoissa. Ovat kyllä todella maukkaita ja näitä menee useampi ihan huomaamatta. Täydellistä illanistujaisruokaa siis.
Sienet voi täyttää
Tarvitset:
- 12 tuoretta herkkusientä
- 1 sipuli
- 3-5 valkosipulin kynttä
- Pätkä tuoretta inkivääriä
- 1 dl mozzarellaa
- ½ dl chilituorejuustoa
- 1 tl garam masalaa
- Suolaa ja pippuria
- öljyä
Valmistelut:
- Puhdista sienet ja irrota kannat pois.
- Aseta sienet muffinivuokaan, ja silppua sienten kannat pieneksi silpuksi.
- Silppua sipuli.
- Raasta valkosipuli ja inkivääri hienoksi raasteeksi.
- Raasta tai hienonna mozzarella käsin, koostumuksesta riippuen.
Valmistus:
- Lämmitä öljy pannulla. Lisää valkosipuli ja inkivääri.
- Ruskista sipuli öljyssä.
- Lisää silputut sienten kannat ja mausteet.
- Paista n. 5 min. ajan. Kaada sieni-sipuliseos kulhoon.
- Lisää mozzarella ja tuorejuusto seokseen ja sekoita hyvin.
- Täytä sienet seoksella, ruiskuta päälle hieman öljyä ja paista uunissa 350 asteessa n. 10-12 min. ajan.
- Tarjoa kuumana naposteltavana.
Alkupalaksi juustopalloja ja rapeaa salaattia
Sen jälkeen hummusta pitaleivällä sekä basilika-tomaattipastaa
Jälkiruoaksi porkkanakakkua
Hyvin maistuivat! Laitan reseptejä tulemaan piakkoin…
