26 hakuosumaa

• 

  Aloo Tikki

    Herneillä täytetty perunapihvi. Tikkissä kyse ei ole suinkaan sairaalatoimenpiteistä, vaan eräänlainen paistettu snack-ruoka. Olette saattaneet kuulla ruoasta ‘chicken tikka’, ja aikaisemmin valmi...

  04.06.2009 | Kommentteja 15 | Garam Masala

---

• 

  Juustopallot

  Tarvitset: 1 ½ dl juustoa 1/2 dl korppujauhoa 2 perunaa 2 rkl maissijauhoa Mausteita:           1 tl chilijauhetta           1 tl garam masalaa           Maun mukaan suolaa Öljyä   Valmist...

  05.05.2009 | Kommentteja 6 | Garam Masala

---

• 

  Paneer Pakorat

    Rapeat juustokuutiot. Hemmottelin miestäni rasvaisella mutta herkullisella syntymäpäiväaamiaisella. Pakorat ovat suosittuja snackejä eri puolilla Intiaa, ja niitä voi valmistaa niin kasviksista ...

  27.04.2009 | Kommentteja 75 | Garam Masala

---

• 

  Paneer Tikka

    Intialaisittain marinoidut juusto-kasvisvartaat. Tarvitset:   500g paneer-juustoa (esim. Bella Vanillan blogista löytyy ohje, mutta kotijuustoa voisi kokeilla myös)   4 tomaattia 4 sipulia 4 ...

  20.03.2009 | Kommentteja 14 | Garam Masala

---

• 

  Kookoschutney

    Päivä jatkuu etelä-intialaisen ruoan merkeissä. Dosait ovat herkullisia linssi-tai riisijauhoista valmistettuja lettuja, joita nautitaan mm. chutneyn kera. Laiskasti teen dosat yleensä kaupan ...

  25.01.2009 | Kommentteja 18 | Garam Masala

---

• 

  Masala Kaju

  Maustetut cashew-pähkinät.   Tänään valmistin masala kajua, ja heti sen jälkeen huomasin, että ’blogikollegani’ Hippu oli valmistanut saman snackin täsmälleen samaan aikaan! Ja erikoisinta tässä ol...

  14.12.2008 | Kommentteja 14 | Garam Masala

---

• 

  Synttäriherkkuja

      Meillä on työpaikalla tapana hemmotella kollegoita omien synttäreiden kunniaksi. Tällä kertaa valmistin melko jouluisia herkkuja, muun muassa seuraavia:   Rommikuulat Arabian maustekak...

  14.12.2008 | Kommentteja 19 | Garam Masala

---

• 

  Gobhi Manchurian

    Gobhi Manchurian eli kukkakaalia manchurialaisittain kuuluu sarjaan ’kiinalaisia ruokia’ intialaiseen makuun. Gobhi Manchurian on suosittua katuruokaa, ja se esiintyy usein alkupalana ruokalistal...

  09.12.2008 | Kommentteja 14 | Garam Masala

---

• 

  Etikkasipulit

    Intialaisissa ravintoloissa tarjotaan usein alkupalana etikkasipuleita. Mikäs siinä, kun voi napostella sipuleita ja korppuja kurnivaan mahaan ruokaa odotellessa!   Etikka vie vahvan sipulin m...

  03.11.2008 | Kommentteja 28 | Garam Masala

---

• 

  Pav Bhaji

  Maharashtrasta kotoisin oleva ruokalaji, joka on nykyään suosittu ’snack’ joka puolella Intiaa. Meillä laitetaan tätä kuitenkin illalliseksi. Pav bhaji koostuu kahdesta osasta: vaaleat pav-sämpylät ja...

  15.09.2008 | Kommentteja 7 | Garam Masala

---

• 

  Samosa

    Joka tilanteeseen sopiva välipala ja herkku. Monen suosikki!   Tarvitset:   ·        3 perunaa ·        1 dl herneitä ·        2 vihreätä chiliä ·        1 ½ dl vehnäjauhoja ·        Maun...

  28.08.2008 | Kommentteja 35 | Garam Masala

---