Blogini saattaa olla melko hiljaisena seuraavat pari viikkoa, sillä olen matkalla Britanniassa. Postatan reissun kunniaksi lemppari-salaattireseptini englanninkielisestä maailmasta.

Coleslaw
Anglo-amerikkalaisen mailman suosikkisalaatti kaalista ja porkkanasta.
Coleslaw maistuu hyvältä esim. eväsleipien välissä sekä monen eri ruoan lisäkkeenä. Itse tykkään pakata coleslaw-leipiä töihin evääksi, sillä ne on niin helppo valmistaa ja päivän aikana maku vain paranee, kuten muillakin etikkaruoilla on tapana.
En ole laittanut tarkkoja mittoja, sillä aineksia voi mielestäni annostella hyvin oman maun mukaan – jotkut haluavat enemmän majoneesia, jotkut vähemmän, jotkut pitävät etikkaisesta, toiset eivät, jne.
Tarvitset:
  • Puolet kaalia ja puolet porkkanaa
  • Pari rkl majoneesia ja saman verran maustamatonta jogurttia
  • Pari rkl etikkaa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus:
  • Leikkaa kaali ohuiksi paloiksi tai raasta se kasvisraastimen suurimmalla terällä.
  • Raasta porkkana raastimen keskikokoisella terällä.
  • Sekoita yhteen, ja lisää majoneesia, jogurttia ja etikkaa maun mukaan.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

Eväsleipiä.