Tarvitset:
- Maustamatonta jogurttia
- Vettä
- Kurkkua
- Maapähkinöitä
- Ripaus kuminajauhetta
- Ripaus chilijauhetta
- Ripaus suolaa
Valmistelut:
- Raasta kurkku vihannesraastimella ohueksi raasteeksi.
- Murskaa pähkinät pieniksi rakeiksi esim. blenderillä.
Valmistus:
- Ohenna jogurttia vedellä melko ohueksi (suurin piirtein piimän koostumus).
- Kaada sekaan kurkkuraaste ja pähkinärakeet.
- Mausta kuminalla, chilillä ja suolalla maun mukaan.
Intialainen kurkku muistuttaa maultaan ja näöltään hieman avomaakurkkua.
Kommentit